Une cuisine au fil des saisons - Restaurant de l'Union Sorens

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HORAIRE

Lundi 09.00 - 19.00
Mardi Fermé
Mercredi à Samedi 08.00 - 00.00
Dimanche 09.00 - 16.30
ADRESSE

Tél: 026 915 06 25
Route principale 100
1642 Sorens

info@restaurant-union-sorens.ch
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Une cuisine au fil des saisons


Au fil des saisons
Notre soins à la cuisine
Notre carte des mets varie au fil des saisons ainsi qu'au gré de la disponibilité des produits locaux. Laissez-vous emporter par une cuisine conviviale et familiale.

Afin d'accompagner nos fins plats, nous vous invitons à découvrir de délicats crus spécialement choisis.

Les enfants ne sont pas oubliés et ormis quelques mets, nous mettons aussi un petit coin jeu à disposition, afin que toute la famille puisse partager un agréable instant au restaurant de l'Union à Sorens.

*Il peut arriver que l’un de ces produits ne soit plus disponible auquel cas nous vous remercions de votre compréhension.
Notre carte des mets actuelle ...
Les entrées

Buffet de hors d’œuvres

7.00


Terrine de campagne de notre boucher

9.00


Trilogie de noix de Saint Jacques

(Carpaccio, tartare et grillées)

21.00


Cassolette d’escargots à la crème à la Fribourgeoise

16.00


Accras de poisson à l’Antillaise

8.00


Feuilleté aux asperges et sauce morilles

18.00

Les plats

Brochette de crevettes et Saint Jacques, sauce passion

38.00


Curry rouge de crevettes à la banane

32.00


Filets de loup de mer aux amandes

36.00


Cuisse de poulet au parfum des îles

28.00


Fines tranches de bœuf sauce morilles

38.00


Le cordon bleu de la boucherie Maillard

25.00


Nos plats vous sont proposés avec légumes de saison, frites, gratin, pâtes ou riz



Les Tartares


Bœuf d’Hérens, traditionnel

33.00


Bœuf d’Hérens , à la Provençale (tomates séchées, olives etc…)

33.00


Bœuf Simmental, à l’Italienne (basilic, huile d’olive et parmesan)

32.00


Nos tartares sont accompagnés du buffet de salade et frites


Les Pâtes :


Tagliatelles aux fruits de mer sauce à la crème et curcuma

26.00


Tagliatelles à la crème et jambon de la Borne

21.00


Les Burgers :


Hamburger de bœuf, bacon et vacherin

25.00


Hamburger et son steak de légumes bio

25.00


Nos burgers sont accompagnés du buffet de salade et frites


Le coin des enfants


La portion de frites

6.00


Le nugget maison

12.00


Le steak de bœuf

15.00


Il est possible de commander certains de nos plats de la carte en portion réduite.

Les desserts

Veuillez consulter notre carte spéciale et de saisons sur place

Nos plats de la semaine ...
Cette semaine nous vous proposons

Lundi

Buffet de salade, Cordon bleu et pommes frites

Mercredi

Buffet de salades,cuisse de poulet aux épices, riz frits au légumes

Jeudi

Buffet de salades, Risotto aux asperges et jambon cru

Vendredi

Buffet de salades, filets de perches frits à la façon de l'Union

L'entrecôte au Poêlon ...
Notre spécialité exclusive

Une façon originale de déguster votre viande :

choisissez le poids, la sauce et la garniture.


Les viandes sont servies bleues dans le poêlon, laissez cuire en fonction de votre envie, bonne dégustation...


Entrecôte Suisse de race Simmental

L’entrecôte 200 gr 36.00

L’entrecôte 300 gr 44.00

L’entrecôte 400 gr 52.00

Beurre café de Paris


Sauce morilles 5.00


L’entrecôte Parisienne de veau sauce café de Paris 200 gr

41.00

Les poêlons sont accompagnés du buffet de salades pour un supplément de 4.00

Carte spéciale ...
Festival de crevettes

Non pas des tartares... Mais des crevettes à Gogo le Jeudi soir jusqu'à fin Mai 2019


CREVETTES

Assiette ou à volonté


Crevettes entières en Persillade

Assiette 25.00 / A volonté 34.00


Crevettes entières Sauce Curry Rouge

Assiette 26.00 / A volonté 35.00


Queues de Crevettes décortiquées en Persillade

Assiette 29.00 / A volonté 39.00


Queues de Crevettes décortiquées Sauce Curry Rouge

Assiette 31.00 / A volonté 41.00


Nos crevettes vous sont servies avec notre buffet de salades et du Riz ou des Pommes Frites


FLAMBAGE AU RHUM VIEUX OU COGNAC

Supplément de 4.00

ADRESSE:

Tél: 026 915 06 25
Route principale 100
1642 Sorens

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HORAIRES

Lundi 08.00 - 23.00
Mardi Fermé
Mercredi à Samedi 08.00 - 23.00
Dimanche 08.00 - 17.00
HORAIRE
Lundi 08.00 - 23.00
Mardi Fermé
Mercredi à Samedi 08.00 - 23.00
Dimanche 08.00 - 17.00
ADRESSE:
Tél: 026 915 06 25
Route principale 100
1642 Sorens

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