Une cuisine au fil des saisons - Restaurant de l'Union Sorens

VOTRE AUBERGE AU PIED DU GIBLOUX
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Une cuisine au fil des saisons

HORAIRE
Lundi 8h00- 14h00
Mardi Fermé
Mercredi 8h00 - 23h00
Jeudi 8h00 - 23h00
Vendredi 8h00 - 00h00
Samedi 8h00 - 00h00
Dimanche 8h30 - 16h00
ADRESSE
Tél: 026 915 06 25
Route principale 100
1642 Sorens

Au fil des saisons
AU FIL DES SAISONS
Notre carte des mets varie au fil des saisons ainsi qu'au gré de la disponibilité des produits locaux. Laissez-vous emporter par une cuisine conviviale et familiale.

Afin d'accompagner nos fins plats, nous vous invitons à découvrir de délicats crus spécialement choisis.

Les enfants ne sont pas oubliés et ormis quelques mets, nous mettons aussi un petit coin jeu à disposition, afin que toute la famille puisse partager un agréable instant au restaurant de l'Union à Sorens.

*Il peut arriver que l’un de ces produits ne soit plus disponible auquel cas nous vous remercions de votre compréhension.
Carte actuelle
EN CE MOMENT

La spécialité du jeudi soir 


Filets de perche Frits à la façon de l’Union

Filets de perches farinés et passés dans un mélange d’épices

Fondant et délicieux

 

A l’assiette 26.00

A volonté 36.00


Servis avec salade, frites et sauce tartare

ENTRÉES

Assortiment de crudités et salade

8.00


Salade de chèvre chaud sur toast

14.00


Terrine de campagne de notre boucher

14.00


Trilogie de noix de Saint Jacques

En tartare à la mangue en carpaccio au citron vert et poêlée

19.00


Velouté d'asperges Suisse et sa surprise feuiletée

12.00


Sauté d’asperges et jambon cru

14.00


Emincé de foie de veau sur son lit d' épinards

16.00


Tartare de filet de bœuf au couteau

19.00

VÉGÉTARIEN

Burger et son steak de légumes bio

22.00

PLATS

Filets de truite du gottéron, beurre aux amandes

36.00


Poêlée de queues de crevettes en persillade

32.00


Emincé de bœuf sauce morilles

33.00


Roastbeef sauce tartare 

27.00


Burger de l’Union traditionnel

22.00


Cheeseburger (fromage à raclette) 

25.00


Burger végétarien

22.00


Le cordon bleu de notre boucher

25.00


Tranche panée  

22.00


En cas de demande concernant les intolérances et allergies notre personnel se tient à votre disposition pour informations

DESSERTS

Meringue maison, crème double, glace vanille

9.00


Ile flottante

8.00


Crème brûlée au parfum du moment

9.00


Café gourmand

Assortiment de desserts et café

12.00


Mille feuille de tuiles caramélisées  et mousse à la rhubarbe

12.00


LES CAFÉS ARRANGÉS


L’irish coffee

8.00

Whisky, sucre, café et chantilly


Le café Créole

9.00

Rhum agricole, sucre, café et chantilly

Nos autres idées
UN EXTRAIT DE NOTRE CARTE DES VINS
LES VINS

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ADRESSE:

Tél: 026 915 06 25
Route principale 100
1642 Sorens


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Lundi 08.00 - 23.00
Mardi Fermé
Mercredi à Samedi 08.00 - 23.00
Dimanche 08.00 - 17.00
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Lundi 08.00 - 23.00
Mardi Fermé
Mercredi à Samedi 08.00 - 23.00
Dimanche 08.00 - 17.00
ADRESSE:
Tél: 026 915 06 25
Route principale 100
1642 Sorens

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