Une cuisine au fil des saisons - Restaurant de l'Union Sorens

VOTRE AUBERGE AU PIED DU GIBLOUX
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Une cuisine au fil des saisons

HORAIRE
Lundi 8h00- 14h00
Mardi Fermé
Mercredi 8h00 - 23h00
Jeudi 8h00 - 23h00
Vendredi 8h00 - 00h00
Samedi 8h00 - 00h00
Dimanche 8h30 - 16h00
ADRESSE
Tél: 026 915 06 25
Route principale 100
1642 Sorens

Au fil des saisons
AU FIL DES SAISONS
Notre carte des mets varie au fil des saisons ainsi qu'au gré de la disponibilité des produits locaux. Laissez-vous emporter par une cuisine conviviale et familiale.

Afin d'accompagner nos fins plats, nous vous invitons à découvrir de délicats crus spécialement choisis.

Les enfants ne sont pas oubliés et ormis quelques mets, nous mettons aussi un petit coin jeu à disposition, afin que toute la famille puisse partager un agréable instant au restaurant de l'Union à Sorens.

*Il peut arriver que l’un de ces produits ne soit plus disponible auquel cas nous vous remercions de votre compréhension.
Carte actuelle
LA CHASSE

Nos entrées:


Salade d’automne

Mesclun de salade, noix, dés de gruyère, champignons viande séchée de cerf

12.00


Soupe de courge au curcuma et son accompagnement croquant

9.00


Cassolette de champignons des bois à la crème

12.00


Terrine de faisan à la pistache, chutney aux fruits

14.00


Terrine de foie gras au rhum vieux

18.00


Nos plats:


Burger du chasseur 

Servi avec frites ou spaetzlis

25.00


Tartare de cerf aux saveurs d’automne

Servi avec toasts, frites ou spaetzlis

32.00


Raviolis de cerf chasseur

Sauce morilles, purée de courge, copeaux de gruyère et viande séchée de cerf

29.00


Le civet du moment

Garniture chasse, pâtes ou spaetzlis

29.00


Médaillons de chevreuil sauce Grand Veneur

Garniture chasse, pâtes ou spaetzlis

38.00


L’entrecôte de cerf sur sa cuchaule caramélisée, sauce vin cuit

Garniture chasse, pâtes ou spaetzlis

42.00


Rack de sanglier doré au four sauce aux mûres

Garniture chasse, pâtes ou spaetzlis

38.00


L’assiette de garniture chasse

Garniture chasse, pâtes ou spaetzlis

18.00


Notre personnel est à votre disposition pour vos questions sur les allergies et intolérances.

ENTRÉES

VÉGÉTARIEN

Burger et son steak de légumes bio

22.00

PLATS

Filets de loup de mer, beurre aux amandes

36.00


Emincé de bœuf sauce morilles

33.00



Burger végétarien

22.00


Le cordon bleu de notre boucher

25.00


Tranche panée 

22.00


   En cas de demande concernant les intolérances et allergies notre personnel se tient à votre disposition pour informations

DESSERTS

Meringue maison, crème double, glace vanille

9.00



Crème brûlée au parfum du moment

9.00


Café gourmand

Assortiment de desserts et café

12.00




LES CAFÉS ARRANGÉS


L’irish coffee

8.00

Whisky, sucre, café et chantilly


Le café Créole

9.00

Rhum agricole, sucre, café et chantilly

Nos autres idées
UN EXTRAIT DE NOTRE CARTE DES VINS
LES VINS

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ADRESSE:

Tél: 026 915 06 25
Route principale 100
1642 Sorens


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HORAIRE

Lundi 08.00 - 23.00
Mardi Fermé
Mercredi à Samedi 08.00 - 23.00
Dimanche 08.00 - 17.00
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HORAIRE
Lundi 08.00 - 23.00
Mardi Fermé
Mercredi à Samedi 08.00 - 23.00
Dimanche 08.00 - 17.00
ADRESSE:
Tél: 026 915 06 25
Route principale 100
1642 Sorens

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