Au fil des saisons

Notre soin à la cuisine

Notre carte des mets varie au fil des saisons ainsi qu'au gré de la disponibilité des produits locaux. Laissez-vous emporter par une cuisine conviviale et familiale.

Afin d'accompagner nos fins plats, nous vous invitons à découvrir de délicats crus spécialement choisis.

Les enfants ne sont pas oubliés et ormis quelques mets, nous mettons aussi un petit coin jeu à disposition, afin que toute la famille puisse partager un agréable instant au restaurant de l'Union à Sorens.

*Il peut arriver que l’un de ces produits ne soit plus disponible auquel cas nous vous remercions de votre compréhension.

Notre carte des mets actuelle ...

Notre carte change au gré des saisons

Nous désirons vous faire découvrir des plats changeants au fil de l'année. Vous trouverez un choix de plats du terroir de Fribourg, des mets sentant bon l'exotisme et d'autres délicates spécialités.

Notre carte actuelle est complétée parfois par des spécialités à thèmes, que nous vous laissons découvrir régulièrement.

Les entrées

Nos entrées :

Buffet de salade 7.00

Salade gourmande 16.00 salade verte, tomate, foie gras et magret de canard

Terrine de veau aux morilles 16.00

Les burgers :

Le hamburger 25.00

Le cheeseburger 26.00

Le burger au foie gras poêlé 31.00

Le burger végétarien 25.00

Nos burgers sont servis avec buffet de salade et pommes frites

Nos tartares :

Tartare aux deux saumons sur un lit de guacamole 15.00 29.00

Tartare de thon à la Japonaise 18.00 35.00

Tartare de bœuf coupé au couteau

Traditionnel 17.00 33.00

A l’Italienne 17.00 33.00

Les plats

Les Plats

Nos plats :

Filets de loup de mer aux amandes 29.00

Pavé de bœuf sauce au Merlot 34.00

Souris d’agneau aux épices Colombo 34.00 Souris d’agneau cuite longuement à basse température, avec un mélange d’épices Antillaise

Le cordon bleu de notre boucher 25.00

Curry rouge de crevettes à la banane 33.00

Le coin des enfants

La portion de frites

6.00

Le nugget maison

12.00

Le steak de bœuf

15.00

Il est possible de commander certains de nos plats de la carte en portion réduite.

Les desserts

Veuillez consulter notre carte spéciale et de saisons sur place

Nos plats du jour

Cette semaine nous vous proposons...

Chaque jour en semaine, pour midi, nous vous proposons des plats différents et variés pour votre plaisir et votre santé.

Menus

Lundi

Buffet de salade, ragoût d'agneau aux épices

Mercredi

Buffet de salades, Sauté de lapin à la Provençale

Jeudi

Buffet de salades, Sauté de porc sauce sweet chili

Vendredi

Buffet de salades, Curry de crevette

L'entrecôte au Poêlon

Notre spécialité incontournable

Unique dans la région de Bulle et alentours, nous avons ce qu'il vous faut pour les amoureux de tendres viandes. Soigneusement choisie par notre boucher de magnifiques morceaux vous sont proposés, et, ce qu'il y a de bien c'est vous qui définissez votre cuisson préférée.

Notre spécialité exclusive

Une façon originale de déguster votre viande :

choisissez le poids, la sauce et la garniture.

Les viandes sont servies bleues dans le poêlon, laissez cuire en fonction de votre envie, bonne dégustation...

Entrecôte Suisse de race Simmental

L’entrecôte 200 gr 36.00

L’entrecôte 300 gr 44.00

L’entrecôte 400 gr 52.00

Beurre café de Paris

Les poêlons sont accompagnés du buffet de salades pour un supplément de 4.00

Carte spéciale

Notre carte à thème

Nous aimons partager nos coups de coeur. Afin de compléter notre carte des mets saisonale, nous vous proposons également parfois quelques surprises autour du moment actuel, au gré de la saison et parfois même sentant bon l'exotisme et les îles... Laissez-vous emporter par de nouvelles découvertes.

Carte à thème du moment

C'EST LA CHASSE!

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