Au fil des saisons

Notre soin à la cuisine

Notre carte des mets varie au fil des saisons ainsi qu'au gré de la disponibilité des produits locaux. Laissez-vous emporter par une cuisine conviviale et familiale.

Afin d'accompagner nos fins plats, nous vous invitons à découvrir de délicats crus spécialement choisis.

Les enfants ne sont pas oubliés et ormis quelques mets, nous mettons aussi un petit coin jeu à disposition, afin que toute la famille puisse partager un agréable instant au restaurant de l'Union à Sorens.

*Il peut arriver que l’un de ces produits ne soit plus disponible auquel cas nous vous remercions de votre compréhension.

Notre carte des mets actuelle ...

Notre carte change au gré des saisons

Nous désirons vous faire découvrir des plats changeants au fil de l'année. Vous trouverez un choix de plats du terroir de Fribourg, des mets sentant bon l'exotisme et d'autres délicates spécialités.

Notre carte actuelle est complétée parfois par des spécialités à thèmes, que nous vous laissons découvrir régulièrement.

Les entrées

Buffet de hors d’œuvres

7.00

Terrine de campagne de notre boucher

9.00

Accras de poisson à l’Antillaise

8.00

Les plats

Les Plats

Brochette de crevettes et Saint Jacques, sauce passion

38.00

Curry de crevettes à la banane

32.00

Filets de loup de mer aux amandes

36.00

Colombo de poulet à l’Antillaise

28.00

Brochette de bœuf sauce chien

38.00

Roastbeef de bœuf sauce tartare, frites et buffet de salade

27.00

Le cordon bleu de la boucherie Maillard

25.00

Tagliatelles à la crème et jambon de la borne

21.00

Nos plats vous sont proposés avec légumes de saison, frites, gratin, pâtes ou riz

Les Tartares

Bœuf d’Hérens, traditionnel

33.00

Bœuf d’Hérens , à la Provençale (tomates séchées, olives etc…)

33.00

Bœuf Simmental, à l’Italienne (basilic, huile d’olive et parmesan)

32.00

Nos tartares sont accompagnés du buffet de salade et frites

Les Burgers :

Hamburger de bœuf, bacon et vacherin

25.00

Hamburger et son steak de légumes bio

25.00

Nos burgers sont accompagnés du buffet de salade et frites

Le coin des enfants

La portion de frites

6.00

Le nugget maison

12.00

Le steak de bœuf

15.00

Il est possible de commander certains de nos plats de la carte en portion réduite.

Les desserts

Veuillez consulter notre carte spéciale et de saisons sur place

Nos plats du jour

Cette semaine nous vous proposons...

Chaque jour en semaine, pour midi, nous vous proposons des plats différents et variés pour votre plaisir et votre santé.

Menus

Lundi

Buffet de salade, coquelet au four sauce tartare

Mercredi

Buffet de salades, Parisienne de bœuf d'Hérens sur son poêlon

Jeudi

Buffet de salades,sauté de lapin Provençale

Vendredi

Buffet de salades, filets de perches frits

L'entrecôte au Poêlon

Notre spécialité incontournable

Unique dans la région de Bulle et alentours, nous avons ce qu'il vous faut pour les amoureux de tendres viandes. Soigneusement choisie par notre boucher de magnifiques morceaux vous sont proposés, et, ce qu'il y a de bien c'est vous qui définissez votre cuisson préférée.

Notre spécialité exclusive

Une façon originale de déguster votre viande :

choisissez le poids, la sauce et la garniture.

Les viandes sont servies bleues dans le poêlon, laissez cuire en fonction de votre envie, bonne dégustation...

Entrecôte Suisse de race Simmental

L’entrecôte 200 gr 36.00

L’entrecôte 300 gr 44.00

L’entrecôte 400 gr 52.00

Beurre café de Paris

Les poêlons sont accompagnés du buffet de salades pour un supplément de 4.00

Carte spéciale

Notre carte à thème

Nous aimons partager nos coups de coeur. Afin de compléter notre carte des mets saisonale, nous vous proposons également parfois quelques surprises autour du moment actuel, au gré de la saison et parfois même sentant bon l'exotisme et les îles... Laissez-vous emporter par de nouvelles découvertes.

Carte à thème du moment

Spéciale estivale... Des salades et des tourtes !

SALADES ESTIVALES

Salade Norvégienne

14.00 / 26.00

Salade verte, tomates, avocat, crevettes et saumon fumé sauce agrumes

Salade de chèvre

12.00 / 24.00

Salade verte, tomates, chèvre chaud sur toast

Salade Gruyérienne

13.00 / 25.00

Salade verte, tomates, gruyère, œuf et jambon de la borne

LES TOURTES

Tourte au chèvre et salade

18.00

Pâte feuilletée, tomme de chèvre, tomates et ciboulette

Tourte tomate mozzarelle

18.00

Pâte feuilletée, tomates, mozzarella et basilic

15 minutes de cuisson

HORAIRE

ADRESSE

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